sábado, 9 de marzo de 2013

Cena Mexicana!

Anoche con mi chico hicimos “CENA MEXICANA”: Fajitas y nachos con guaca-mole...todo RIQUÍSIMO! (con una buena cervecita)


Ingredientes para las fajitas:
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
1 pimiento amarillo
1 cebolla
2 pechugas de pollo
fajitas
sazonador de fajitas 


Es muy sencillo de hacer. Solo hay que cortar los pimientos a tiras pequeñas, al igual que la cebolla y el pollo. Saltearlas hasta que estén cocinadas al gusto (a mi me gusta el pimiento bastante hecho) y echarle el sazonadoor de fajitas (que le da muy buen sabor!).

Colocar el salteado en la fajita, hacer un “paquete” y...A COMER!!!



Ingredientes para el guaca-mole:
1 aguacate 
media cebolla pequeña
1 tomate
tabasco
pimienta negra
1 limón


Sacar toda la “chicha” del aguacate y chafar la en un bol o plato hondo. Cortar la cebolla y el tomate en trocitos pequeños...añadirlo al aguacate y remover.

Ponerle un chorrito de tabasco y un poco de pimienta negra al gusto, dependiendo de si se quiere más o menos picante.

Por último echarle un chorrito de limón (le da un toque riquísimo, y ayuda a que el aguacate no se “oxide”).

y...LISTO PARA COMER...acompañado de unos buenos nachos (yo los prefiero sin mucho sabor, para apreciar mejor el gusto de guaca-mole)

11 comentarios:

  1. Pero que maravilla, eres toda una artista de la cocina, me encanta tu blog y tus recetas. Besitos.

    http://redecoratelg.blogspot.com.es/

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  2. A mi chico no le gusta la comida mejicana pero yo de vez en cuando le cuelo alguna cosita. Tomo nota de tu receta para la próxima. Un abrazo.

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  3. Muy rica la receta y una sola cosa es Mexicana con x no con j

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  4. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  5. Muy rica la receta y una sola cosa es Mexicana con x no con j

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