lunes, 25 de marzo de 2013

Cupcakes de Yogur

Para empezar bien la semana...que mejor que unas riquísimas magdalena!!! Como todas mis recetas, con ingredientes muy fáciles de encontrar.
Ingredientes:
100g margarina a temperatura ambiente
185gr de azúcar blanco
125 ml de yogur
2 huevos
225gr de harina
1 sobre de levadura
1 cucharada sopera de azúcar de vainilla en polvo

1. Encender el horno a 180º.
2. Mezclar la mantequilla con el azúcar y un par de cucharadas de yogur (va bien tanto con la ayuda de un tenedor como una batidora).
3. Separar la clara del huevo añadir la yema a la mezcla.
4. Batir la clara a punto de nieve y añadir a la mezcla.
5. Incorporar el resto del yogur, la harina, la levadura y el azúcar de vainilla (mezclar muy bien).
6. Repartir la mezcla en los moldes, sin llenorlos más de una tercera parte!
7. Meter en el horno entre 15-20 minutos.
8. Sacar los cupcakes del horno y colocarlos sobre una rejilla para que se enfrien.
9...LISTOS PARA COMER!!!

Feliz lunes :)
 

4 comentarios:

  1. Vaya!!!...veo que nos encanta experimentar...así me pasa a mi...probar cosas en cocina...
    La cocina es un laboratorio muy entretenido..
    Un abrazo

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    1. Gracias por tu comentario Esperanza :) Si! me encanta ir experimentando cosas nuevas. Besitos

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  2. tiene una pinta deliciosa, mañana en mi blog tendré receta!!!!

    http://losviajesysibaritismosdeauroraboreal.blogspot.com.es/

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    1. Gracias Immaaurora! Ahora me paso por tu blog :)

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