jueves, 18 de abril de 2013

Quiche de coliflor y cebolla

Para hoy he hecho para comer una riquísima Quiche de coliflor con cebolla. Tenía en la nevera media coliflor que estaba apuntito de ponerse mala y que mejor manera de utilizarla... Es una receta muy fácil de hacer, como todas mis recetas.


Ingredientes:
200g de queso (yo uso la bolsa de 4 quesos del caserio)
200g de nata
3 huevos
2 cebollas medianas
media coliflor
sal y especias al gusto
1 paquete de masa para quiche (yo uso la marca brisa)
Los pasos son muy sencillos:

1. Trocea la coliflor y la cebolla en trocitos no muy pequeños.
2. Calentar en una sartén un poquito de aceite y añadir la coliflor y la cebolla para que se vayan cocinando.
3. Encender el horno a 180ª.
4. Ir removiendo la cebolla y coliflor. Mientras se cocinan, colocar en un bol los 3 huevos (batirlos), la nata, el queso y la sal y especias al gusto.
5. Una vez cocinada la coliflor y la cebolla añadir al bol y mezclar bien.

6. Colocar en un molde la masa y con ayuda de un tenedor hacerle unas cuantas marcas para que así no se infle (yo le coloco papel de cebolla antes de colocar la masa "solo en la base" para así no tener que usar ni aceite ni mantequilla para que no se pegue).
7. Verter la mezcla del bol.
8. Una vez este toda la mezcla, bajar los lados que sobran de la masa o cortarlos (a mi me encanta como queda bajada).
9. Meter en el horno a 180º unos 25/35 minutos y...LISTO PARA COMER!!!

Feliz Jueves ;)







9 comentarios:

  1. Soy un auténtico fan de las Quiche... pero aquí tendría un gravísimo problema (odio la coliflor)....

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    1. Ooooh!!! bueno si te gusta el brocoli lo puedes sustituir jejeje BEsitos

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  2. Hola guapa!!!!
    Acabo de llegar a tu blog y me encuentro con esta maravillosa Quiche, con lo que a mi me gustan!!!!, con tu permiso me quedo por aquí para seguir curioseando y no perderme nada de lo que publiques.
    Besitos.

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    1. ooohhh! muchísimas gracias Pilar!!! Igualmente guapisima, me tienes enganchada a tu blog ;) Besotes y feliz sábado :)

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  3. Hola Clara, como verás te devuelvo la visita.
    Gracias por visitarme y quedarte en mi cocina, veo que estas en los comienzos como bloguera, te deseo mucha suerte y seguro que triunfas en este mundo de la cocina virtual.
    La receta de la quiche es genial, saludable y deliciosa.
    Bss.

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    1. Muchísimas gracias por tus palabras Rosalia! si llevo poquito y de momento tengo poco tiempo para dedicarle, pero me gustan mucho los blogs. Muchos besotes y feliz sábado

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  4. nunca he probado una quiche, tendre que probar

    http://losviajesysibaritismosdeauroraboreal.blogspot.com.es/

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    1. Si pruebala!! es muy fácil de hacer y riquísimas! a parte puedes ir variando los ingredientes y hacerla con los ingredientes que más te gusten, carne, verduras...

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  5. Hola!! Te dejo dos premios en mi blog para que los recojas. Mi blog es cuinanatura.blogspot.com.es/
    Besos.

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