Ingredientes para 4 personas:
5 zanahorias
6 patatas
300g guisantes
4 huevos
pepinillos (al gusto y es opcional)
Poner dos cacerolas con agua a hervir. Cuando hiervan, en una colocar los guisantes para que se vayan cocinando (el tiempo es según la marca, suelen ser unos 7 minutos). En el otra colocar los huevos y esperar 10 minutos.
Colocar todos los ingredientes en un colador para quitar todo el agua. A continuación colocar la zanahoria, los guisantes y las patatas en una bandeja, pelar los huevos y cortarlos por la mitad (colocarlos también en la bandeja y si se quiere también pepinillos).
Dejar la bandeja en la nevera mínimo 30/40 minutos...y LISTO PARA COMER!
Yo lo suelo comer con un poco de aceite y sal...pero también está riquísimo con mayonesa.
Feliz martes :)
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