Tarta de queso con mermelada

Disculpar!! estoy un poco desaparecida porque en Junio tengo unos exámenes...pero luego volveré con muchas cositas :)

Para hoy una de mis tartas estrella, la que nunca me falla :P Tarta de Queso con Mermelada! Ahí va la receta:

Ingredientes:

4 huevos

mantequilla

philadelphia (basta media tarrina)

250g de azúcar (yo suelo poner un menos unos 220)

nata (solo necesitaréis un chorrito)

20/25 galletas maria (o de cualquier marca blanca)

1 tarrina de quark

maicena 

mermelada de arándanos 

1. Encender el horno a 180º

2. En una olla pequeña fundir 200g de mantequilla (ir removiendo para que no se pegue).

3. Picar las galletas.

4. En un plato hongo o en un cuenco colocar la galleta picada con la mantequilla fundida. MEZCLAR

5. Colocar en la base del molde papel de cocina.

6. Colocar la mezcla en la base del molde. Yo suelo hacer un poco de pared con la galleta, luego está muy rico!.

7. En un bol añadir:

la tarrina de quark

el azúcar

1 cucharadita de maicena 

(ir removiendo, mezclando los ingredientes)

media tarrina de philadelphia

un chorrito de nata

(unir bien la mezcla)

8. En dos platos separar las yema de las claras.

9. Verter la yema en la mezcla.

10. Poner las claras a punto de nieve y unir también a la mezcla. 

11. Verter la mezcla en el molde.

12. Al horno unos 25 minutos...

13. Dejar enfriar y meter en la nevera una media hora.

14. Untar encima de la tarta la mermelada y meter de nuevo en la nevera unos 10 minutos...y...LISTA PARA COMER!

:)