Puré de Calabacín y Zanahoria

PURÉ DE CALABACÍN Y ZANAHORIA:

Ingredientes (para dos personas):

1 calabacín (de unos 270g.) a trozos grandes

2 zanahorias (160g) a trozos

1 patata pequeña troceada (100g.)

1 diente de ajo (opcional)

450 g de Agua

2 golpes de pimienta molida (opcional)

1 chorro de aceite

media cucharadita de sal

1 cebolla troceada (opcional)

 

Poner toda la verdura troceada en un escurridor y pasarla por agua.
Colocar la verdura en una olla y añadir el agua, las especias y la sal.
Cuando empiece a hervir esperar entre 25...30 min. Para comprobar que la verdura esté hecha, pinchar una patata y una zanahoria, cuando estén blandos parar el fuego, esperar 5 minutos...
Batir y...LISTO PARA COMER!